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酵母浸膏

來源:
時間:2016-03-29 00:04:38    點擊:
詳細簡介:
 

詳細介紹:

      酵母浸膏(酵母膏)是采用新鮮酵母為原料,經酵母酶解自溶、分離過濾、濃縮而得到的一種棕黃色至棕褐色的膏狀物。有酵母自然香味,易溶于水,水溶液呈淡黃色至淺棕色,較澄清。酵母浸膏富含蛋白質、氨基酸類、肽類、核苷酸、B族維生素、微量元素。主要作用是補充氮源和提供微生物生長的各種維生素及氨基酸及生長因子。一般的用量為0.2%~2.0%。
 

  酵母提取物是理想的最佳生物培養劑和生物制品必不可少的主要原料,其功效與8倍的酵母相當。在醫藥制品、生物工程、科研、衛生防疫、細菌檢驗等方面應用十分廣泛,效果顯著。在大工業化生產中,廣泛應用于生物發酵菌種必不可少的菌種培養基,它可大大提高菌種的生存率和繁殖率,從而提高產品的質量檔次和收得率。

工業級 酵母膏是以新鮮啤酒酵母乳液經(酶解)分離、濃縮得到的純天然制品,富含均衡的各種人體必需氨基酸、B族維生素、核甘酸、多肽及微量元素,是各種微生物所必需的生長元素。酵母膏是棕黃色濃厚粘稠液體產生,具有特殊的臭味,但無腐敗氣味。能溶于水,溶解呈黃色至棕色,反應呈弱酸性。經酶解方法處理的酵母浸膏氨基氮含量較高,更有利于細菌的培養。

  用途:

  1、泛用于生化試劑、微生物培養基,對假單胞桿菌、醋酸桿菌、葡萄糖酸桿菌、枯草桿菌、乳酸鏈球菌、葡萄球菌、酵母及支原體的培養有極高的促生長效應。

  2、增稠劑;穩定劑;乳化劑。


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